Elektrická pekařská pec XB 693 / Manual
Kombinovaná pec s přívodem vlhkosti, s analogovým ovládáním a komory z nerezové oceli INOX 304.
Režim času, teploty, procenta páry a 2 rychlosti ventilátoru. Ideální pro pečení čerstvých a mražených pekárenských produktů.
Technologie více ventilátorů AIR.Plus zaručuje dokonalou uniformitu pečení na každém plechu.
Elektrická pekařská pec Bakerlux XB 693 Manual je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX.
Pekařská pec disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí.
Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit :
AIR.Plus - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory,
DRY.Plus - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory,
STEAM.Plus - možnost manuálního nastavení páry i za během varného procesu,
Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie.
Pekařská pec Bakerlux XB 693 Manual je vybavena i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou:
funkce pro nepřetržitý provoz INF,
otevíratelným vnitřním sklem pro snadnější údržbu,
nízkou hmotností - za použití moderních materiálů,
osvětlením vnitřní komory díky halogenové žárovce.
Technické vlastnosti
Komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy
Dvojité sklo
Osvětlení varné komory LED světlem zabudovaným ve dveřích
Komora s nerezovými L-profily vsuvů
Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
Systém 2 rychlostních ventilátorů a vysoce výkonných kruhových topných těleS
| Označení | XB 693 | | Rozteč | 80 mm | | Kapacita roštů | 6 600x400 | | Frekvence | 50 / 60 Hz | | Napětí | 400 V ~ 3N | | Elektrický příkon | 10,5 kW | | Max. příkon plynu | - | | Rozměry (ŠxHxV mm) | 860x882x932 | | Hmotnost | 86 kg |
| |
| |
| |
Pečící plechy 600x400 a podstavec NEJSOU SOUČÁSTÍ ZAŘÍZENÍ